Не все то полезно, что богато витаминами и выращено на эко-фермах. За последние годы суперфуды прочно вошли в нашу жизнь. Под натиском авокадо пали даже самые заядлые любители хлеба и макарон. И зря. Разбираемся, почему это так.
Авокадо
Авокадо — богатый источник полезных жиров и различных кислот, но, как и в любой бочке меда, в них можно найти маленькую ложечку дегтя. Так, из-за высокой калорийности авокадо могут способствовать ожирению. Полезная и не портящая фигуру порция этого плода должна укладываться в 50 ккал, что равняется примерно одной пятой авокадо. Все, что выше, уже рискованно для вашей фигуры. Так что наш совет — следить за порциями, особенно, когда рука вновь будет тянется за соусами на основе авокадо и другими «намазками». Там, как правило, и скрываются лишние калории.
Кале или кудрявая капуста
За последний год кудрявая капуста стала новыми семенами чиа — ее едят все, кому не безразлично свое здоровье, журналы восхваляют ее чудодейственные свойства, а супермаркеты закупают эти забавные листья в неимоверных количествах. Но, спешим вас огорчить, любители суперфудов, не все то полезно, что зелено и богато витаминами. Оказывается, кале может нанести непоправимый вред вашей щитовидной железе. Причина — вещество тиоцианат, которое имеет свойство накапливаться в организме и замедлять скорость обмена йода. Как следствие, повышается риск развития заболеваний щитовидной железы.
Также среди побочных эффектов кале — снижение метаболизма, что приводит к увеличению массы тела. Особенно стоит быть осторожными со смузи и соками на основе этой капусты, так как в них концентрация всех полезных (и не очень) веществ становится запредельно высокой.
Киноа
Киноа невозможно не любить: это превосходный источник белка, важный поставщик аминокислот, плюс в нем отсутствует глютен, который не рекомендован худеющим. Проще говоря, киноа — идеальная еда для тех, кто хочет сбросить пару лишних кило. К тому же, не нам говорить о его превосходных вкусовых свойствах.
Так чем же так насолил этот чудо-продукт ученым? Внимательно изучив киноа, они пришли к выводу, что в нем содержатся сапонины, которые в больших количествах крайне ядовиты для нашего организма (читайте также: «Что сделать (и съесть), чтобы защитить организм от городских токсинов»). Конечно же, в киноа не найти такой концентрации этого вещества, чтобы обед из крупы привел вас в больничную палату. Между тем, вызвать дискомфорт и раздражение в желудке им вполне по силам даже в небольшом количестве. Что с этим делать? Контролировать порции, следить за тем, что и когда едите.
Ягоды годжи
Богатые антиоксидантами, витаминами, полисахаридами и множеством других полезных веществ, ягоды годжи улучшают состояние кожи и зрение, хороши для профилактики простудных заболеваний, улучшают пищеварение, замедляют процессы старения, питают клетки мозга, повышают работоспособность и так далее.
Но, к сожалению, у них есть и значительный минус, даже несколько. Во-первых, есть их можно далеко не всем, например, они не подходят беременным и кормящим. Во-вторых, ягоды могут провоцировать вздутие живота и диарею. В-третьих, годжи крайне калорийны, поэтому из-за высокого содержания сахара их потребление лучше ограничить худеющим.
Семена чиа
Еще один истинный суперфуд, который может похвастаться рекордным содержанием кальция, клетчатки, калия, магния, железа, жирных кислот и антиоксидантов. Из него получаются чудные пудинги и десерты. Семена чиа способствуют повышению физической выносливости и улучшению общего состояния здоровья. Ну, и, конечно же, они особенно понравятся худеющим, так как позволяют значительно ускорить метаболизм.
Единственное, за что их можно не любить, так это за то, что они являются сильным аллергеном и противопоказаны людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. При превышении рекомендуемой дозировки, они могут нанести сильный вред вашему желудку, а также спровоцировать различные симптомы интоксикации.
Рыба
Польза рыбы очевидна и неоспорима. С этим согласны даже вегетарианцы: существует особая система питания — пескетарианство, исключающая всю пищу животного происхождения, кроме рыбы и морепродуктов. Считается, что рыба крайне богата различными полиненасыщенными жирными кислотами и другими витаминами, которые нельзя достать в таком объеме из других продуктов питания.
Что же, так и есть, правда, с небольшой оговоркой. Многие виды рыбы, например, тот же лосось, содержат в мясе ртуть, которая в больших концентрациях опасна для нашего организма (читайте также: «10 видов рыбы, которую лучше не есть»). Конечно же, в большинстве той рыбы, которую мы едим, концентрация этого металла мала, но лучше не рисковать и не употреблять ее чаще двух-трех раз в неделю.
Фото: Getty Images
