Рулеты из свинины с картофелем

[Еда] [Рецепты]
394
Питательный и очень зимний рецепт для субботнего обеда.

Ингредиенты (На 4 порции):

  • 4 свиных шницеля
  • 2 сладких перца
  • по горсти укропа, петрушки и майорана
  • 3–4 стебля зеленого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 стакан мясного бульона
  • 1/2 стакана белого вина
  • соль
  • перец

Рецепт РУЛЕТа ИЗ СВИНИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ:

  1. Свинину слегка отбейте.
  2. Зелень и перец измельчите до однородной массы, посолите, поперчите и выложите поверх шницелей, после чего сверните их трубочкой и перевяжите ниткой.
  3. Обжарьте рулетики на сковороде и переложите в сотейник.
  4. Залейте смесью бульона и вина и на полчаса поставьте в духовку, разогретую до 180 °C.
  5. Потом выключите духовку и на час оставьте рулеты доходить.
  6. Подавайте с картофелем, отваренным мелкими кубиками.
Фотография Getty Images
Нажмите и читайте нас в Facebook
Спецпроекты
НовыйИюнь 2017
Fun & drive