На 6 шпажек:
2 маленьких цукини,
150 г вешенок,
оливковое масло,
соль,
перец,
6 шпажек
Рецепт:
- Цукини очистите, нарежьте вдоль на тонкие ломтики и на минуту опустите в кипящую подсоленную воду.
- После этого откиньте цукини на дуршлаг, промойте в холодной воде и дайте воде стечь.
- Грибы, не моя, очистите.
- Затем наколите на шпажки, перемежая ломтиками цукини, которые предварительно нужно свернуть в рулеты.
- Окунайте шпажки в масло и обжаривайте на гриле по 6–8 минут.
- Перед подачей посолите, поперчите и ешьте с мятным песто или имбирным маслом.
