Гости открытия ресторана «Академия by Denis Calmiś»
Дуся Максимова и Денис Калмыш

По адресу Большая Бронная, д. 2/6 появилось новое место силы на месте старого – ресторан авторской кухни «Академия by Denis Calmiś». Шеф-повар Денис Калмыш переосмыслил меню гастрономического проекта «Академия», уже крепко любимого обитателями и частыми гостями Патриарших прудов. На мероприятие были приглашены самые близкие друзья Калмыша: Ксения Собчак, актер Московского театра «Мастерской П. Н. Фоменко» Амбарцум Кабанян, телеведущий и бизнесмен Артем Королев, светский фотограф Николай Зверков, телеведущая Мари Коберидзе, солитка Большого театра и актриса кино Анастасия Меськова, светская журналистка Лаура Джугелия и другие.

Гости открытия ресторана «Академия by Denis Calmiś»
Тимофей Колесников и Алексей Киселев
Гости открытия ресторана «Академия by Denis Calmiś»
Анастасия Меськова
Гости открытия ресторана «Академия by Denis Calmiś»
Лена Манакай и Николай Зверков

До того, как прийти в «Академию», Денис Калмыш 7 лет отвечал за кухню Музея современного искусства «Гараж». За его плечами – кулинарная стажировка в Лондоне, куда Калмыш приехал по приглашению любимца Елизаветы II шеф-кондитера Джастина Джеллатли. За время работы в кафе «Гараж» ему довелось готовить для Деми Мур, Карин Ройтфельд и Наоми Кэмпбелл. Об этом опыте и рецептах, которые были содзаны для знаменитых гостей, шеф-повар рассказал в собственной книге «Повар в “Гараже”».

Гости открытия ресторана «Академия by Denis Calmiś»
Мари Коберидзе
Гости открытия ресторана «Академия by Denis Calmiś»
Артем Королев
Гости открытия ресторана «Академия by Denis Calmiś»
Виталий Козак
Гости открытия ресторана «Академия by Denis Calmiś»
Лаура Джугелия
Гости открытия ресторана «Академия by Denis Calmiś»
Амбарцум Кабанян