Давно известно, что если на ночь съесть жирное, жаренное, соленое или выпить алкоголь — отечность неизбежна. Как правило, утренние отеки не приносят значительного физического дискомфорта, но портят внешний вид и настроение. Особенно женщинам, которые стремятся всегда выглядеть превосходно. Отекшее лицо и глаза могут не только сигнализировать об ошибках в питании, но и говорить о серьезных проблемах со здоровьем, таких как:
Застой лимфы;
Повышенная проницаемость капилляров;
Нарушения в работе почек;
Дисбаланс гормонов;
Нарушение чувствительности инсулина.
Если вы часто замечаете отечность лица и тела, то следует обратиться к эксперту по питанию за консультацией. Рассказываем, какие продукты, без которых не обходится новогоднее меню, нужно исключить, чтобы 1 января проснуться без раздутого лица.
Картофель
Картофель богат минералами и устойчивым крахмалом, который улучшает перистальтику кишечника и быстро утоляет голод. Однако он способен задерживать жидкость в организме, тем самым вызывая отеки. Это совершенно не повод отказываться от картофеля, просто не стоит есть его в вечернее время, а лучше готовить его на обед (читайте также: Картофель в мундире без духовки: новый рецепт идеального ужина всего за 20 минут).
Понимаем, что на Новый год совсем игнорировать картофель не получится, поэтому лучше просто запечь его или сделать пюре, а также употреблять в ограниченных количествах. А вот от картофеля с чесноком и сухарями, картофельных корзинок с селедкой, вееров с сыром, картошки по-княжески и фаршированного картофеля лучше отказаться.
Помидоры
В помидорах содержится соланин, который провоцирует появление отеков на лице. Вообще, семейство пасленовых (к которым относятся и помидоры) нужно употреблять в меру, ведь соланин токсичен и может стать причиной отравления. Поэтому перед едой помидоры стоит вымачивать в холодной воде. Соланин почти полностью разрушается при термической обработке, то есть от тушеных или пассерованных томатов в салате будет больше пользы, чем от свежих. Рекомендуем заменить овощную нарезку с помидорами на рагу из тушеных овощей. Такое блюдо обеспечит организм клетчаткой и витаминами, и защитит от вредного воздействия соланина.
Без свежих помидоров не обходится большинство новогодних салатов. Чтобы проснуться со свежим лицом, нужно исключить из меню слоеный салат «Красная шапочка», закусочные шарики с помидорами черри, брынзой и зеленью, помидоры с чесноком и сыром, а также от закуски из помидоров с консервированной рыбой и яблоком.
Соленья и консервы
Домашние соленья и консервированные овощи из магазина — рекордсмены по содержанию соли. Она способна естественно задерживать воду в организме, поэтому не нужно увлекаться солеными огурцами во время вечернего ужина. Рыбные консервы, кукуруза, горошек и соленые соусы также приводят к отекам (читайте также: Скрытая проблема: что делать, если вам постоянно хочется соленого).
Лучше добавлять их для вкуса в ограниченных количествах или заменять на свежие продукты, если это допустимо. Постарайтесь не ставить на новогодний стол слоеный салат с селедкой, картофелем, плавленым сыром и солеными огурцами; икру с добавлением солений и гренки с тунцом, яйцами и маринованными огурцами.
Фастфуд и снеки
Орешки, гренки, чипсы и даже мясные бургеры — источники глутамата натрия и соли. Если вечером вы насладились фастфудом или съели пакет чипсов под новогоднюю комедию, утром ждите опухшее лицо и прибавления на весах. Но беспокоиться не стоит, вы не набрали лишний килограмм жира — это отек и удержанная вода (читайте также: Идеальная пара: 8 сочетаний фастфуда и вина).
Откажитесь на Новый год от салатов с вредными закусками, солеными орешками и консервированной кукурузой. Салаты с сыром, оливками и чипсами, корейской морковкой и сухарями, шпротами и начос непременно приведут к отекам и плохому самочувствию в первый день наступившего года.
Молочные продукты
Говорят, что употребление кефира на ночь может избавить от похмелья, так как помогает восстановить запас витаминов и минеральных веществ и очищает от продуктов распада алкоголя. Но молочный сахар в составе молочных продуктов может задерживать воду и провоцировать отеки. Если на ужин хочется чего-то молочного, лучше выпить миндального, овсяного или соевого молока, съесть кокосовый йогурт. Помните, что основа здоровья — достаточное употребление воды. Нехватка воды в организме тоже вызывает отечность. Чтобы предотвратить обезвоживание и отеки, старайтесь ежедневно выпивать норму воды. Рассчитать свою можно по формуле — 30 мл воды на 1 кг веса взрослого человека (читайте также: Что произойдет с вашим телом, если пить недостаточно воды).
При приготовлении новогодних блюд молочные продукты используют в десертах и выпечке. Постарайтесь заменить коровье молоко на безлактозное. Гарантируем — вы не заметите разницы. Рождественское полено, Наполеон, Санта-Клаусы из клубники со сливками и трубочки-канноли с рикоттой и шоколадной крошкой можно приготовить из более полезных ингредиентов и без ущерба здоровью.
Фото: Shutterstock
