Тайны офисного питания

[Еда] [Вкус жизни][Еда для красоты и здоровья]
1274
Тема питания в офисе требует особого внимания и проработки. Диетолог компании по доставке сбалансированного питания Performance Food Михаил специально для Marieclaire.ru подготовил базовые правила для полезного питания в офисе.

Офис – особая культурная среда каждого крупного города. Именно там большинство людей проводят большую часть своих дней, строят карьеру, заводят дружеские отношения, обсуждают последние новости. В офис мы же переносим и все свои привычки, в том числе и пищевые. Из-за сидячей работы, малоподвижного образа жизни, несбалансированного питания, как правило, возникает постоянное желание прерваться на перекус. Нередко можно увидеть картину, когда и полноценный прием пищи проходит за рабочим столом. Всё это может легко спровоцировать негативные последствия в виде лишнего веса и проблем с пищеварением – рассказываем, как этого избежать.

Контролируйте свой режим

Один из плюсов работы в офисе – наличие режима. Вероятнее всего, вы будете вставать и приходить на работу в одно и то же время, а, следовательно, и потреблять пищу вы тоже можете по часам. Настраивая свой организм на стабильный распорядок, вы, тем самым, задаете ему определенный темп, и он сам знает, когда ему готовиться к работе. Старайтесь принимать пищу в одно и то же время утром, в обед и вечером. Неделя соблюдения режима, и ваш организм сам начнет вам подсказывать, когда бежать к холодильнику или доставать контейнер. Примерно ваше пищевое  расписание может выглядеть так:

8.30 – завтрак
11.30 – второй завтрак (легкий)
14.00 – обед
17:30 – легкий перекус между обедом и ужином
19.00 – ужин

Будьте внимательны со сладким

Для многих отказ от любимых десертов, шоколада и булочек – равносильно пыткам. Еда не должна быть вашим врагом, она должна вас радовать и помогать активно работать и хорошо себя чувствовать в течение всего дня. Сладкое – источник глюкозы и мозговой активности, поэтому его нельзя полностью исключать из рациона. Есть несколько простых способов органично встроить его в свой рацион питания в офисе:

  • если шоколад, то горький: горький шоколад в чистом виде значительно полезнее молочного, да и съесть вы сможете его не так много. Если вы все же поклонник молочного шоколада, то ешьте его в первой половине дня (в качестве перекуса), маленькими порциями по 50 гр. ежедневно.
  • булочки и пирожные также стоит есть только в первой половине дня и не постоянно. Лучше это делать в те дни, когда у вас запланирована вечерняя тренировка или длительная пешая прогулка с близкими;
  • выходом могут стать десерты, приготовленные дома. Сегодня Интернет переполнен рецептами правильного питания. Вкуснейшая выпечка и тортики могут быть приготовлены так, что каждодневное их употребление никак не отразиться на вашей фигуре и здоровье. Но не забывайте, мера важна во всем.
  • старайтесь заменять сладкое фруктами, так как содержащаяся в них клетчатка уменьшает усваивание сахара  организмом. Также фрукты богаты минералами и витаминами, что точно не нанесет вред вашему организму;
  • низкокалорийные десерты – также выход из сложившейся ситуации. Так, например, диетологи Performance Food разработали низкокалорийные панкейки и венские вафли, которые можно есть на завтрак с несладкими соусами. Отличный выход для тех, кто не готов лишить себя сладкого.

Чай или кофе?

Говоря о пользе или вреде этих напитков, стоит прислушаться к своему организму. У напитков есть свои положительные и отрицательные свойства. Чай и кофе – прекрасные источники антиоксидантов, способные выводить шлаки из организма и предотвращать развитие таких болезней как болезнь Альцгеймера. Кофеин, который в них содержится, тонизирует организм, бодрит, способствует похудению и восстановлению. Не забывайте, что чай должен быть свежезаваренным, а кофе – сваренным, иначе вся  польза этих чудесных напитков улетучится. Главное помните, что излишек кофеина угнетает нервную систему. Это касается только кофе. Получить слишком большую дозу различных "стимуляторов" из чая довольно сложно, нужна очень большая их концентрация в данном случае.

Распределяйте нагрузку

Чаще всего проблемы с пищеварением и лишним весом возникают из-за неправильного распределения пищевой нагрузки. Утром - чашка кофе с бутербродом и паста на ужин – пример того, как делать не стоит. Организму требуется энергия с утра и покой вечером. Поэтому изначально его нужно насытить теми продуктами, которые помогут ему проснуться и поддерживать энергию в течение всего рабочего дня. Здесь важно учесть несколько простых принципов:

  • большая часть углеводов и жиров приходятся на завтрак (каши, макароны, хлеб, масло, сыр, фрукты);
  • углеводы и белки – на обед (крупы, макароны, бульоны, орехи, овощи, мясо, рыба);
  • белки – ужин (творог, кефир, молоко, нежирный сыр, птица и рыба).

Жиры распределяются равномерно в течение дня. При таком балансе вы будете отлично себя чувствовать, не испытывая тяжести и голода.

Питаться в офисе правильно не так уж и сложно. Тем более, что большинство бизнес-центров предлагают услуги столовых, где можно подобрать тот рацион, который будет подходить именно вам, с учетом всех физических активностей и личных предпочтений. Альтернативные методы – доставка сбалансированного питания в офис, что существенно экономит ваши силы, время и энергию на приготовление пищи, отдавая этот вопрос на откуп профессионалам. Питайтесь вкусно и разнообразно, но в меру!

Фото: Getty Images

Нажмите и читайте нас в Facebook
Спецпроекты
НовыйНоябрь 2017
2.0 лет в России