5 мест в Сингапуре, где можно вкусно и полезно поесть

[Стиль жизни] [Путешествия]
1989
Отправляясь в Сингапур, шеф-редактор marieclaire.ru Ксения Рузанова заранее договорилась о встрече с популярным блогером и автором проекта о здоровом образе жизни Live Up! Юлией Корневой, чтобы быть уверенной, что попробует самую вкусную и полезную местную еду. И не ошиблась в выборе гида!

Юлия Корнева: Большинство моих знакомых считают, что в Сингапуре не имеет смысла оставаться дольше двух–трех дней. На мой взгляд, это заблуждение. Действительно, аэропорт Сингапура Changi — самый лучший в регионе, и его удобно использовать как перевалочный пункт по дороге в другие страны. Но не стоит недооценивать привлекательность самого Сингапура. В нем хватит развлечений на полноценный двухнедельный отпуск.

Чем заняться во время пересадки в аэропорту
При организации самостоятельных путешествий мы часто выбираем рейсы с пересадками. Они дешевле, да и в некоторые места просто невозможно добраться по-другому. Мы решили выяснить, чем заняться в популярных транзитных точках - таких, как, например, аэропорт Changi в Сингапуре, где есть свой бассейн, выставка бабочек, бесплатные массажные кресла и много всего интересного.

И еще: Сингапур — это самый kids friendly город, в котором я бывала. Да–да, на мой взгляд, намного более удобный для путешествий и уж точно - для жизни с детьми, чем города Америки и Европы! Но это тема отдельной статьи.

Сейчас же  хочу рассказать про еду. Сингапурская кухня — это общий термин, которым обозначают большое количество блюд разного происхождения. Местные кулинарные традиции формировались под влиянием соседей — китайцев, малазийцев, индонезийцев, индийцев и, кончено, европейских колонизаторов — англичан и португальцев. Многие сингапурцы — вегетарианцы. В городе огромное количество ресторанов на любой вкус, меня же в первую очередь интересуют те, которые подойдут любителям здоровой еды, вегетарианцам и веганам.

Top‑5 органических и eco-friendly ресторанов и кафе в Сингапуре

Real food 

Небольшая сеть из четырех вегетарианских ресторанов. Создатели ресторанов уделяют большое внимание тому, где и как выращены продукты, и отдают предпочтение местным производителям. На кухне не используются промышленно обработанные ингредиенты, искусственные консерванты и трансжиры. Кроме этого, никаких заранее приготовленных полуфабрикатов, которые требуют подогрева, или «преднарезки» овощей. Все готовится с нуля только после заказа. 

Адрес: 6 Eu Tong Sen Street, #B1-52/53 The Central

Сайт: realfoodgrocer.com

Living Cafe and Deli

Сыроедческое кафе в лучших традициях. В рецептах используется много суперфудов, среди напитков - зеленые соки холодного отжима и свежие кокосы, десерты – raw тортики и конфеты. На втором этаже ресторана – магазин продуктов и разных приспособлений для готовки. 

Адрес: 779 Bukit Timah Road

Сайт: balancedlivingasia.com/living-cafe-and-deli/

Loving hut

Это одна из самых обширных сетей веганских ресторанов по всему миру. Сейчас их более двухсот в крупнейших городах мира. Цель этой сети — пропагандировать питание, основанное исключительно на растениях, распространять холистический подход к еде и «зеленый» образ жизни в целом. В ресторане очень разнообразное меню, много интересных и вкусных блюд и, конечно, есть азиатские позиции.

Адрес: 229 Joo Chiat Road #01-01 

Сайт: lovinghut.com.sg

VeganBurg

Меню ресторана основано на веганских бургерах. Владельцы заведения озабочены негативным влиянием мясной промышленности на экологию планеты, но не хотят отказываться от любимого удовольствия – бургеров. Для тех, кто любит планету и бургеры одновременно, они разработали рецепты 100% растительных бургеров, которые не уступают по своим вкусовым характеристикам мясным аналогам. Каждое блюдо здесь считают не просто набором полезных и вкусных ингредиентов, но и вкладом в «здоровье» планеты и снижение выбросов парниковых газов.  

Адрес: 200 Turf Club Road #01-32 The Grandstand

Сайт: veganburg.com

Afterglow

Cимпатичное место с небольшим, но вкусным вегетарианским меню из фермерских продуктов. Соки холодного отжима и приятная атмосфера создают в этом месте отличный баланс и комфортную обстановку.

Адрес: 24 Keong Saik Road

Сайт: facebook.com/afterglowsg

Фото: Getty Images

Нажмите и читайте нас в Facebook
Спецпроекты
НовыйАпрель 2017
Star & Fashion Issue