Тают во рту: 5 рецептов вкусных и полезных десертов во время менопаузы — радуйте себя и худейте

Ингредиенты (на 4 порции):

• Четыре спелые груши (предварительно очистить, разрезать пополам и вытащить сердцевины);

• 40 г овсяных хлопьев;

• 80 г мелко нарезанного фундука;

• Одна чайная ложка молотой корицы;

• Две столовые ложки кокосового масла;

• Половина чайной ложки молотого мускатного ореха;

• 50 г темного шоколада (содержание какао не менее 70 процентов);

• 100 г сыра маскарпоне;

• Половина чайной ложки ванилина.

Способ приготовления:

1. В миске смешайте овсяные хлопья, фундук, корицу и кокосовое масло;

2. Поместите груши, мускатный орех и полстакана воды в кастрюлю. Поставьте ее на средний огонь. Накройте крышкой и оставьте груши вариться на 10–15 минут.

3. Затем переложите груши в форму для запекания, разломайте шоколадную плитку и посыпьте сверху ломтиками шоколада. Также сверху добавьте смесь фундука и хлопьев.

4. Запекайте груши в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 10-15 минут.

5. Пока груши в духовке, слегка взбейте маскарпоне с ванилином.

6. Подавайте готовые груши с ложкой ванильного маскарпоне в качестве топинга.

Миндально-льняное печенье

Ингредиенты (на 6 порций):

• 200 г цельнозерновой муки;

• 200 г коричневого сахара;

• 200 г измельченного миндаля;

• 100 г овсяных хлопьев;

• 100 г сливочного масла;

• 250 мл натурального йогурта;

• 75 г цельных льняных семян;

• 50 г льняной муки;

• 2 яйца;

• 1 чайная ложка ванилина;

• 1 чайная ложка разрыхлителя;

• 1/2 чайной ложки морской соли.

Способ приготовления:

1. Замочите льняные семена в йогурте и отложите.

2. В отдельной миске взбейте сливочное масло, сахар, яйца и ванилин.

3. Добавьте цельнозерновую муку, льняную муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, морскую соль и миндаль. Еще раз слегка взбейте.

4. Затем смешайте тесто с йогуртом и льняными семенами.

5. Сформируйте из смеси небольшие шарики, выложите их на слегка смазанный маслом противень.

6. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15 минут. Печенье готово!

Ягодный пудинг

Ингредиенты (на 6 порций):

• 6-8 толстых ломтиков цельнозернового хлеба;

• 750 г ягодной смеси (ежевика, черника, малина, смородина, клубника);

• 50 г вишни без косточек;

• 6 столовых ложек меда;

• соевый йогурт для подачи (количество по вкусу).

Способ приготовления:

1. Срежьте корки с хлеба и выложите половину ломтиков на дно глубокой круглой миски.

2. Сложите все ягоды и мед в большую кастрюлю и варите 4-5 минут на медленном огне.

3. Снимите с огня и переложите ягоды на ломтики хлеба в миску.

4. Накройте ягоды оставшимся хлебом, сверху прикройте пудинг тарелкой и придавите чем-нибудь тяжелым.

5. Поставьте в холодильник на несколько часов.

6. Когда пудинг охладится и застынет — выложите его (аккуратно перевернув) на сервировочную тарелку и подавайте с соевым йогуртом.

Батончики с медом и семенами

Ингредиенты (на 6 порций):

• 100 г поджаренных и очищенных семян подсолнуха;

• 100 г поджаренных семян кунжута;

• 100 г семян мака;

• 100 г семян льна;

• 500 г меда;

• 2 столовые ложки лимонного сока;

• 2 чайные ложки оливкового масла.

Способ приготовления:

1. Смажьте одной чайной ложкой масла неглубокую, но вместительную тарелку и отложите.

2. Добавьте оставшееся масло в большую кастрюлю. Влейте туда же лимонный сок и мед, хорошо перемешайте и доведите до кипения на среднем огне.

3. Снимите смесь с огня и добавьте к ней семена, затем быстро перелейте все в подготовленную тарелку.

4. Поставьте в холодильник, пока смесь полностью не охладится и не застынет. Затем аккуратно разрежьте острым ножом примерно на 12 батончиков. Можете подавать!

Овсяный пирог с бананом и клубникой

Ингредиенты (на 6 порций):

• 200 г овсяных хлопьев;

• 75 г цельнозерновой муки;

• 100 г сливочного масла;

• 300 г бананов;

• 300 г клубники;

• 2 столовые ложки меда;

• 50 г измельченного фундука.

Способ приготовления: