6 рецептов блюд из известных новогодних фильмов

От классической заливной рыбы из «Иронии судьбы» до сандея, которым наслаждался юный Кевин Маккалистер в фильме «Один дома», – делимся шестью рецептами блюд из любимых новогодних кинолент.

«Ирония судьбы, Или С легким паром», «Один дома»

Считается, что Новый год – это семейный праздник, поэтому его нужно встречать дома за праздничным столом в окружении самых родных и близких людей. А вы уже решили, что будете готовить для праздничной ночи? Предлагаем вспомнить блюда из известных новогодних фильмов. Возможно, вы откроете для себя что-то новое.

«Ирония судьбы, или С легким паром» – заливная рыба

Представить себе Новый год без этого фильма практически невозможно. Многие фразы и выражения из картины стали крылатыми. Одна из них – «Какая гадость эта ваша заливная рыба!». Доказываем, что это блюдо можно приготовить вкусно.

Ингредиенты:

  • Рыба (судак) – 600 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Яйца – 1 шт.
  • Желатин – 10 г
  • Рыбный бульон – 1 л
  • Соль – ½ ч.л.
  • Перец горошком
  • Лавровый лист
  • Укроп

Процесс приготовления:

Залейте рыбу 1 л воды, положите к ней целиковую морковь и поставьте на плиту. После закипания посолите, положите перец, лавровый лист и варите 20 минут.

Яйцо сварите вкрутую.

После того, как рыба будет готова, отлейте половник бульона, дождитесь пока он немного остынет и разведите в нем желатин. Смешайте с оставшейся частью бульона.

Разделите рыбу на маленькие кусочки и разложите в противень. Туда же положите порезанную кружочками морковь, яйца и укроп.

Залейте все бульоном и уберите в холодильник до полного застывания.

Успех любого блюда зависит не только от ваших кулинарных способностей, но и от качества используемых ингредиентов. В супермаркетах BILLA вы всегда найдете широкий ассортимент свежих и качественных продуктов, которые помогут создать лучшие праздничные угощения.

«Елки 2» – оливье

Оливье – традиционное праздничное блюдо, которое объединяет не одно поколение. Во второй части знаменитой новогодней истории этому салату отводится особая роль. Так банка зеленого горошка, купленная для оливье, поспособствовала воссоединению Бориса и Ольги. Желаем вам гармоничных отношений и вкусного праздничного салата!

Ингредиенты:

  • Куриное мясо – 300 г
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Яйца – 5 шт.
  • Огурцы – 2 шт.
  • Зеленый горох – 250 г
  • Майонез – 130 г
  • Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

Положите в кастрюлю курицу, как закипит положите соль и варите 1 час 20 минут.

Картофель и морковь – 30 минут, яйца варите около 10 минут.

Порежьте курицу, картофель, морковь, яйца и огурцы. Добавьте зеленый горошек.

Тщательно перемешайте и заправьте салат майонезом.

«Один дома» – сандей

Озорной и находчивый Кевин Маккалистер легко справляется не только с грабителями, но и со вкусностями. Помните, как аппетитно он ел мороженое? Делимся рецептом вкусного праздничного десерта, который понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

  • Ванильное мороженое – 200 г
  • Клубничное мороженое – 200 г
  • Взбитые сливки
  • Банан – 2 шт
  • Клубника – 200 г

Процесс приготовления:

Нарежьте 100 г клубники и разложите ее по креманкам.

Следующий слой – ванильное мороженое.

Сверху положите нарезанные кубиками бананы.

Покройте бананы слоем ванильного мороженого.

Украсьте взбитыми сливками и оставшейся клубникой.

«Любите Куперов» – картофельное пюре

По словам Шарлотты, картофельное пюре – обязательное блюдо на праздничном столе. Оно кажется простым, но вспоминая сюжет фильма, мы понимаем, что и его можно испортить. Рассказываем, как этого не допустить и приготовить самое вкусное и нежное пюре.

Ингредиенты:

  • Картофель – 350 г
  • Масло – 50 г
  • Сливки – 100 мл
  • Соль – 1 ч.л.
  • Укроп для украшения

Процесс приготовления:

Помытый и очищенный картофель положите в кастрюлю и поставьте вариться.

Когда картофель будет готов, слейте воду и разомните его специальной толкушкой.

Постепенно вливайте подогретые сливки и продолжайте толочь.

Перемешайте пюре еще раз миксером и посыпьте укропом.

«Четыре Рождества» – взбитый сыр

История о влюбленной паре, которой придется встретить Рождество четыре раза за день. Когда Кейт пробует угощение в доме отца своего парня, ей говорят: «Взбитый сыр – это обожаемый в нашей семье сыр из тюбика». Но мы не будем ограничиваться магазинным сыром, а приготовим его самостоятельно.

Ингредиенты:

  • Сливочный сыр – 350 г
  • Сахарная пудра – 10 г
  • Сок ½ лимона

Процесс приготовления:

Смешайте в тарелке сыр, сахарную пудру и сок лимона.

Взбейте получившуюся массу венчиком, а затем миксером, постепенно увеличивая скорость.

Разложите в креманки и украсьте лимонной цедрой.

«Вечера на хуторе близ Диканьки» – вареники

Экранизация гоголевских «Вечеров на хуторе близ Диканьки» ассоциируется у нас с детством, чудесами и новогодними праздниками. Одна из самых зрелищных сцен, где Пацюк ест вареники: они сами обмакивались в сметану и прыгали к нему в рот. Мы не знаем, как научиться также, но точно подскажем рецепт вкусного блюда.

Ингредиенты:

  • Мука – 3,5 стакана
  • Яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 125 г
  • Вода – 125 г
  • Соль
  • Творог – 600 г
  • Сахар – 50 г
  • Сметана для подачи

Процесс приготовления:

Взбейте венчиком куриное яйцо.

Добавьте к нему воду и молоко.

Насыпьте в глубокую чашу муку, добавьте к ней перечисленные выше ингредиенты и начинайте замешивать тесто. В результате оно должно получиться гладким и эластичным. Потом накройте пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.

Перемешайте творог с сахаром.

Достаньте тесто из холодильника и с помощью стакана сделайте кружочки.

Раскатайте каждый кусочек, положите творог и закрепите края.

Кастрюлю с водой поставьте на плиту. Когда вода закипит, посолите и положите вареники. После того, как вареники всплывут, их нужно варить 5 минут.

Разложите по тарелкам и подавайте со сметаной.

Фото: КиноПоиск, Getty Images, IMDb