Бодрый завтрак: 4 необычных рецепта каши

Залог отличного начала дня — правильный и сытный завтрак. Делимся четырьмя рецептами, которые поднимут настроение и подарят заряд энергии на весь день.

Наверное, каждый из нас в детстве слышал о том, как полезно есть кашу по утрам, и это действительно так. Блюдо, о котором пойдет речь в нашем сегодняшнем материале, сочетает в себе целый ряд полезных свойств и дарит ощущение сытости надолго. Рассказываем о необычных рецептах каши, среди которых каждый сможет найти что-то для себя.

Рисовая каша на кокосовом молоке с соусом из ягод 

Ингредиенты:

  • Рис 200 г

  • Кокосовое молоко 1 стакан

  • Вода 1 стакан

  • Замороженные ягоды 100 г

  • Мед 1 ч. л.

  • Крахмал 1 ч. л.

Способ приготовления:

В глубокую емкость влить кокосовое молоко и воду, поставить на средний огонь и довести до кипения, помешивая. Далее всыпать рис и варить до готовности, примерно 15-20 минут. Ягоды отправить в кастрюлю, залить водой (100 мл), добавить крахмал и варить до закипания. Когда соус станет густым, добавить мед и снять с огня. Готовое блюдо подавать с ягодным соусом, а также при желании его можно украсить тертым миндалем.

Каша из булгура с сухофруктами

Ингредиенты:

  • Булгур 200 г

  • Сухофрукты (курага, изюм, чернослив, сушеная вишня) 150 г

  • Мед 1 ст. л.

  • Сливочное масло 50 г

  • Соль

Способ приготовления:

В глубокую жаропрочную емкость отправить сливочное масло и булгур, томить несколько минут. Далее залить крупу водой (100-200 мл), посолить по вкусу и варить до готовности на среднем огне, примерно 10–15 минут. Затем в сковороде потушить сухофрукты с небольшим количеством сливочного масла и медом, после чего добавить смесь к булгуру и варить еще пару минут.

Овсяная каша со специями

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья 150 г

  • Молоко 250 мл

  • Корица 1 палочка

  • Яблоко 1 шт.

  • Мускатный орех

  • Мед 1 ч. л.

  • Голубика 50 г

  • Соль

Способ приготовления:

Молоко влить в кастрюлю, добавить палочку корицы, мускатный орех и варить до закипания. Всыпать в молоко овсяные хлопья, посолить по вкусу и готовить еще 15-20 минут, постоянно помешивая. Далее добавить мед и подавать с яблоком (плод можно натереть на терке и порезать на небольшие дольки) и голубикой (читайте также: 7 рецептов с использованием овсянки, которые понравятся каждому).

Амарантовая каша с миндальным молоком

Ингредиенты:

  • Амарантовая крупа 200 г

  • Миндальное молоко 100 мл

  • Вода 1,5 стакана

  • Соль

  • Мед 1 ст. л.

Способ приготовления:

В жаропрочную емкость всыпать крупу, залить ее водой, посолить по вкусу и поставить на медленный огонь. Варить кашу следует около тридцати минут с закрытой крышкой, постоянно помешивая. Далее добавить в емкость миндальное молоко, мед, перемешать и готовить еще несколько минут. Готовое блюдо можно подавать с миндальной стружкой, корицей или свежими ягодами.

Фото: Getty Images