Легкие и вкусные: нежнейшие десерты лета от сети пекарен Волконский

Панна-котта с малиновым соусом

Ингредиенты на 10 порций:

• сливки 1 л.,
• сахар 120 гр.,
• ванильная эссенция 4 гр.,
• желатин 20 гр.,
• малина 250 гр.,
• тимьян,
• мята для декора.

Способ приготовления:

1. Сливки с сахаром довести до кипения (до первых пузырьков), добавить размоченный желатин, хорошо перемешать, остудить и разлить по стаканчикам. Затем охладить.

2. Малину с сахаром довести до кипения, взбить блендером и процедить через сито, после чего выпарить соус.

3. На подготовленную панна котту выложить малиновый соус, сверху посыпать листьями тимьяна, украсить ягодами малины и листочком мяты.

Гранола с йогуртом и семенами чиа

Ингредиенты на 10 порций:

• фирменная гранола Волконский 400 гр.,
• семена чиа 30 гр.,
• йогурт 900 гр.,
• сироп 60 гр.,
• свежие ягоды и мята для декора.

Способ приготовления:

1. Предварительно семена чиа замочить в сахарном сиропе.

2. Соединить гранолу, йогурт и замоченные семена чиа, хорошо перемешать. После чего разлить в стаканы.

3. На подготовленную гранолу с йогуртом и семенами чиа по центру выложить гранолу 5 гр., голубику, малину и листик мяты.

Если у вас нет времени приготовить вкусные десерты от сети пекарен: лакомства всегда можно отведать в любом кафе Волконский.