Рецепт недели: лосось с лимоном на гриле

Лучшее, что можно было придумать для вкусного и диетического ужина для всей семьи.

Фото №1 - Рецепт недели: лосось с лимоном на гриле

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 4 куска филе лосося
  • 3 лимона
  • 3 ст. л. крепленого вина
  • 6 ст. л. оливкового масла
  • петрушка, укроп, сезонные овощи, соль

Приготовление:

Смешайте вино, масло и сок лимо­на. Положите в маринад лосося и поставьте на ночь в холодильник.

Замаринованную рыбу жарьте на сковороде-гриль по 5 минут с каждой стороны.

В конце добавьте зелень, полейте оставшимся маринадом и увеличьте огонь. Когда жидкость выпарится, рыба будет готова.

В каждую тарелку к рыбе положите по половинке лимона, подрумяненной на гриле срезом вниз.

Фото №2 - Рецепт недели: лосось с лимоном на гриле

Гарнируйте блюдо сезонными овощами или лимской фасолью.

Фото: Getty Images