Мятный, десертный, газированный: пять рецептов холодного кофе для жаркого лета

Холодный мятно-шоколадный кофе

Ингредиенты

• Свежесваренный натуральный кофе — 300-350 мл

• Горький шоколад — 30-50 г

• Мятный сироп или ликер — 2-4 ст. л.

• Сливочное мороженое — 100 г

Приготовление

Сварите кофе, процедите. Пока кофе горячий (можно вернуть его на небольшой огонь), растворите в нем шоколад. Смесь охладите и добавьте к ней половину порции мороженого, мятный сироп и несколько кубиков льда. Все пробейте в блендере.

Мятный сироп можно заменить мятным шоколадом, но тогда послевкусие напитка будет менее ярким.

Разлейте напиток по бокалам и присыпьте ледяной крошкой (ее можно сделать, разбив лед в блендере), шариком выложите сверху оставшееся мороженое. Подавайте коктейль, украсив бокал листочком мяты, тертым шоколадом и корицей. 

Десертный кофе с халвой

Ингредиенты

• Свежесваренный крепкий кофе — 200-250 мл

• Арахисовая халва — 100 г

• Сливки (10% жирности) — 100 мл

• Кленовый (или ореховый) сироп — 20 мл

Приготовление

Сварите кофе и процедите. Добавьте сироп и немного охладите. В блендере взбейте халву со сливками, добавьте кофе и еще раз тщательно пробейте коктейль. Разлейте по бокалам и подавайте к столу. 

Бодрящий газированный кофе

Ингредиенты

• Свежесваренный натуральный кофе — 300-350 мл

• Газировка (например, Dr Pepper) — 100 мл

• Вишневый сок — 50 мл

• Кубики льда — 100 г

Этот коктейль будет альтернативой любому энергетику, ведь благодаря газировке кофеин усвоится гораздо быстрее.

Приготовление

Сварите кофе, процедите. В горячий свежесваренный кофе добавьте вишневый сок и охладите смесь. Влейте газировку. Разлейте напиток по бокалам и присыпьте ледяной крошкой. Совет: добавьте дольку лимона – она сбалансирует вкус напитка. 

Тропический кофе (Freddo Intenso Tiki Sparkle)

Ингредиенты:

• Лед — 150 г (5 кубиков)

• Эспрессо Barista Creations Freddo Intenso — 40 мл

• Сироп MONIN Tiki — 10 мл

• Классический или имбирный лимонад — 90 мл

• Лайм — 1 долька

• Базилик — 5 листиков

• Цедра лайма — по вкусу

Приготовление:

Налейте в шейкер эспрессо и добавьте к нему 1 кубик льда, после чего закройте крышку и энергично встряхните ингредиенты. Возьмите бокал и поместите в него 4 кубика льда. Добавьте сироп и выжмите сок 1 дольки лайма.

Сверху положите свежий базилик и налейте классический или имбирный лимонад.

Залейте ингредиенты холодным кофе. Украсьте получившийся напиток ломтиками свежего имбиря, цедрой лайма и базиликом.

Апельсиново-шафрановый кофе (Orange Saffron Ice Leggero Latte)

Ингредиенты:

• Лед — 120 г (4 кубика)

• Шафрановый сироп — 10 мл

• Молоко 1,5% жирности — 120 мл

• Кофе Ice Leggero — 80 мл

• Цедра апельсина — по вкусу

Способ приготовления:

Возьмите Coffee Mug, поместите внутрь 4 кубика льда и налейте шафрановый сироп и молоко. Добавьте к ингредиентам немного апельсиновой цедры.

Приготовьте кофе и влейте его в напиток. Присыпьте сверху еще одной небольшой порцией апельсиновой цедры.