Отдых испорчен: 4 продукта, которые никогда нельзя брать на пикник (но вы это делаете)

Лето — пора пикников в парках и семейных выездов за город на шашлыки и барбекю (читайте также: 5 лучших маринадов для шашлыка, которые сделают мясо нежным и сочным). При этом мы редко задумываемся о том, все ли продукты безопасно брать с собой на свежий воздух. А на деле — некоторая популярная еда может доставить массу неудобств, навредить вашему здоровью и испортить отдых. Рассказываем, какие продукты лучше оставить дома.

Майонез (и любые закуски с ним)

Отдых испорчен: 4 продукта, которые никогда нельзя брать на пикник (но вы это делаете)

Если оставить продукты с майонезом на солнце — они очень быстро испортятся и могут привести к серьезному отравлению. «Во время пикника следует избегать любых блюд, заправленных майонезом. Воздействие высокой температуры может привести к тому, что такие продукты будут портиться и приведут к расстройству желудка», — отмечает диетолог Натали Комова в разговоре с Express.co.uk.

Молочные продукты

Отдых испорчен: 4 продукта, которые никогда нельзя брать на пикник (но вы это делаете)

Мягкие сыры, молоко, творог и сливочное масло тоже имеют тенденцию быстро портиться на солнце. «Может, они [молочные продукты] и не слишком опасны, но вы все равно можете пожалеть о своем решении съесть их [на пикнике]», — подчеркивает шеф-повар Эдди Макдональд.

Рис

Отдых испорчен: 4 продукта, которые никогда нельзя брать на пикник (но вы это делаете)

Безопасный на первый взгляд, на деле рис может содержать споры Bacillus Cereus (которые отлично чувствуют себя при нагревании). Они выделяют токсин, который приводит к отравлению. Если вам необходим гарнир к шашлыкам — лучше заменить рис на кускус или овощи.

Вино

Отдых испорчен: 4 продукта, которые никогда нельзя брать на пикник (но вы это делаете)

Порой в жаркий день так и тянет выпить бокал прохладного игристого. Однако, во-первых, солнечный свет и высокая температура усиливают алкогольное опьянение, которое, как известно, приводит к интоксикации, головным болям и прочим неприятным последствиям. Во-вторых, вкус вина на жаре попросту портится. «Жара увеличит содержание танина и сделает вкус вина горьким и не слишком приятным», — объясняет Макдональд (читайте также: Безалкогольное вино: чем оно отличается от обычного и кому стоит его пить).

Так что же взять с собой?

Отдых испорчен: 4 продукта, которые никогда нельзя брать на пикник (но вы это делаете)

Лучшие продукты для пикника в жаркий день — те, в которых мало воды. «Одна из лучших идей для еды на открытом воздухе — сушеные продукты», — советует Макдональд. Сухофрукты, вяленое мясо, овощные чипсы — все эти снеки не испортятся на солнце и не станут помехой вашему отдыху. Также отличным вариантом является попкрон, который может быть как сладкой, так и соленой закуской.

Фото: Stock.adobe.com