Рецепты осени: творожные оладьи с яблоками

Завтрак выходного дня должен быть вкусным, необычным, но простым в исполнении. Предлагаем вам наполнить квартиру запахом печеных яблок и приготовить необычные оладьи.

Ингредиенты:

• яблоки – 2 шт.
• творог – 200 г
• сливки (20–22%) – 150 мл
• яйца – 3 шт.
• 3 ст.л. сахара
• цедра половины лимона
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. молотой корицы
• щепотка соды, соль, растительное масло.

Способ приготовления:

1. Очистить яблоки, натереть на крупной терке. Добавить цедру лимона.
2. Разбить в миску яйца. Добавить сливки и взбить. Добавить сахар и снова перемешать.
3. Перемешать в отдельной миске муку, соду, разрыхлитель, корицу и соль.
4. В яично-сливочную смесь постепенно, взбивая, добавить творог и порциями смесь из сухих ингредиентов. После вмешать яблоки.
5. Разогреть большую сковороду, добавить масло и выложить ложкой будущие оладьи. Жарить на среднем огне под крышкой по 2 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки.
6. Подавать можно со сметаной, вареньем, медом, ломтиками разных фруктов или просто присыпать сахарной пудрой.