Name: Аппетитное рагу с колбасками
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Английская
Ingredients: сосиски - 12 шт.; лук белый - 2 шт.; чеснок - 2 зубчика; перец красный хлопьями - 1 ч.л.; Томатная паста - 2 ст.л.; паприка копченая - 2 ч.л.; вино белое сладкое - 100 мл; бульон куриный - 200 мл; помидор черри красный - 275 г; фасоль белая в собственном соку - 400 г; масло подсолнечное - 2 ст.л.

Кассуле — это французское рагу из белой фасоли, бекона и свиной рулька. Это потрясающее на вкус блюдо, только вот готовится оно порядка 3 часов. На этот случай британский шеф-повар Мэри Берри разработала британскую версию кассуле, где вместо мяса идут ароматные колбаски. Итак, приступаем к готовке.

Аппетитное рагу с колбасками

5,0

Меньше часа - и ужин готов!

Время приготовления

50 мин.

Рецепт на

6 персон

Кухня

Английская

Тип блюда

Основные блюда

Ингредиенты

сосиски

12 шт.

лук белый

2 шт.

чеснок

2 зубчика

перец красный хлопьями

1 ч.л.

Томатная паста

2 ст.л.

паприка копченая

2 ч.л.

вино белое сладкое

100 мл

бульон куриный

200 мл

помидор черри красный

275 г

фасоль белая в собственном соку

400 г

масло подсолнечное

2 ст.л.

Способ приготовления

Нарежьте сосиски, лук, чеснок и помидоры черри. Обжарьте на подсолнечном масле. Добавьте копченую паприку и красный перец.

Добавьте в сковороду бульон, фасоль, белое вино и томатную пасту. Размешайте и тушите 25 минут на среднем огне. Подавайте с картофельным пюре или картофелем в мундире.

Оцените рецепт: