Национальный этикет: как можно (и нельзя) вести себя в разных странах мира

Приветствие, комплименты, жестикуляция — культура разных стран мира диктует нам совершенно разные правила, и порой незнание этих самых правил может сыграть с нами злую шутку. Вместе с экспертом разбираемся в тонкостях культурных различий.

Кадр из фильма «Ешь, молись, люби»

Главное правило, которому неизменно стоит следовать, отправляясь в новую страну — сделать «домашнюю работу» и подготовиться. Не стесняйтесь своих ошибок, будьте добры к окружающим, легко прощайте их. Будьте готовы изменить свои представления о том, что такое «правильно». С открытым сердцем и любопытством изучайте традиции других народов. А для того, чтобы было проще адаптироваться к культурным особенностям разных стран, мы вместе с Кристиной Туббритт, специалистом по этикету и основателем The English Manner Russia, разбираем тонкости этого искусства.

Приветствие

В России принято приветствовать близких рукопожатием или поцелуем, а французы, испанцы, итальянцы и португальцы встречают друзей поцелуем в обе щеки. Когда вы знакомитесь с азиатом — не спешите протягивать руку, вы можете нарушить его личное пространство, а это может вызвать дискомфорт у собеседника. Многие азиаты, особенно японцы, научились принимать рукопожатия при общении с западными людьми. Однако поклон — обычное приветствие в Японии, поэтому будет уместен небольшой поклон головы при ответе на предлагаемое приветствие вместо рукопожатия.

Что касается Ближнего Востока, мусульмане и православные евреи избегают телесного контакта с противоположным полом, но люди одного пола обычно обнимаются, когда приветствуют друг друга. Когда мужчины пожимают друг другу руки, не стоит прерывать рукопожатие слишком быстро, так как это может оскорбить собеседника. 

Опоздания

С самого детства нас учили приходить везде вовремя, будь то деловая или дружеская встреча — пунктуальность превыше всего. Также это важно для Германии и других европейских стран. В Англии, например, опоздание на 15 минут может запросто разрушить деловые связи. А вот в Швейцарии деловые партнеры могут даже обидеться, если вы приедете слишком рано! В Танзании приходить на собеседование вовремя неуважительно, все воспитанные люди приходят с опозданием примерно на 15-30 минут. Отчасти это связано с тем, что не все граждане имеют машины или даже доступ к общественному транспорту. По этой же причине настаивать на своевременном появлении гостей также считается грубостью. Еще одна страна, где опоздания считаются нормой — Мексика. Если гости приходят на встречу или вечеринку вовремя, хозяин может быть просто не готов.

Цветы

Для многих из нас цветы — универсальный подарок для первого свидания, выпускного, свадьбы, похорон, а также отличный способ подбодрить коллег, которые заболели или заключили новый проект. Однако, если среди ваших друзей много иностранцев, будьте осторожны, так как такой знак внимания может обидеть вашего друга — во многих европейских странах цветы принято дарить только возлюбленному.

Что важно знать: белые цветы, особенно хризантемы, лилии, гладиолус — символ траура, во многих странах их приносят на похороны. В Германии, Франции, России гвоздики чаще всего украшают кладбище. Желтые цветы олицетворяют ненависть в России и Иране, а фиолетовые цветы — невезение в Италии и Бразилии. Красные цветы, особенно розы, предназначены только для выражения романтических чувств в Германии и Италии, поэтому своему партнеру на день рождения не стоит отправлять букет красных роз. В Чехии цветы вообще рассматриваются как только романтические подарки, поэтому не нужно дарить цветы своему учителю или начальнику. 

Кроме того, не стоит забывать и про количество цветов. Например, во Франции, Армении четное количество цветов предназначено для радостных моментов, а нечетное —  для скорбных. Примечательно, что в Таиланде и Китае это правило работает наоборот.

Комплименты

Как правило, первое впечатление и диалог определяют дальнейшую атмосферу вечера, но не всегда легко сломать этот лед. Наша самая распространенная тактика — это поиск чего-то, на чем можно и нужно делать акцент: «Мне нравятся твои туфли», «Хороший галстук», «Мне очень нравится твоя квартира, какой красивый диван». В большинстве стран такие комплименты обычно вызывают улыбку и легкий румянец у собеседника, в результате чего «лед ломается». 

Однако подобные комплименты были бы неразумными на Ближнем Востоке и в африканских странах, таких как Нигерия и Сенегал. В таких странах комплименты легко истолковываются как стремление к этому предмету, то есть хозяину придется подарить вам этот предмет. Стоит помнить, что по традиции, вы должны будете сделать подарок еще большего размера. Можно только надеяться, что этот обычай не распространяется на комплименты в адрес супруга или детей.

Жесты

Наша жестикуляция способна выражать самые разные эмоции, однако во время путешествий и общения с иностранцами важно помнить, что многие жесты имеют разное значение в разных странах. Приведем несколько самых ярких примеров.

  • Жест «Ок» в России, Канаде, США, Великобритании выражает позитивную оценку, однако во Франции — наоборот. А в Греции и Турции этот жест и вовсе обозначает человека с нетрадиционной ориентацией;
  • Большой палец вверх в России, Британии и США считается жестом одобрения, в Греции  — просьбой замолчать, а в странах Ближнего Востока — грубой формой отказа;
  • Жест, обозначающий мир или победу (в виде буквы «V») также может быть неправильно истолкован в других странах. Например, во Франции он означает нечто вроде лозунга «бойтесь, враги»;
  • Жест «коза», излюбленный поклонниками рока, в Италии означает неверность супруги;
  • Кивок головой для жителей России считается согласием, однако в Турции, Болгарии, Греции и Индии этот жест означает отказ.

Обеденный этикет

Как правило, деловые командировки завершаются непринужденным обедом или ужином. Что важно и нужно знать?

Во многих странах Африки, Ближнего Востока и Азии считается обязательным есть руками. Например, в Индии, есть руками — единственный и естественный способ. Однажды индийский политик Джавахарлал Неру сказал: «Еда с вилкой и ножом — это все равно что заниматься любовью через переводчика».

В Японии класть палочки для еды в чашу с рисом — это большое неуважение к хозяину, а также это жест напоминают благовонию, которую, как правило, используют во время похорон. Если вы не хотите закончить трапезу, не перекрещивайте палочки для еды на краю миски, иначе вы увидите, как официант придет убирать со стола. В Японии также принято чавкать и хлюпать за столом, этим вы показываете, как вам нравится еда хозяина. Эта культурная разница привела к тому, что многие японские гости чувствуют себя ограниченными в других странах, где их ожидают тихие ужины (читайте также: Страна восходящего солнца: 28 удивительных фактов о Японии).

Как правильно чокаться? У китайцев этот ритуал оброс разными условностями. Во-первых, бокалы со спиртными нужно держать двумя руками, что показывает уважение к гостю. Фужер более статусного человека должен располагаться в момент «удара» выше, чем бокал его менее важного партнера. Если же более успешный человек хочет быть великодушным, он может опустить бокал на один уровень с бокалом другого человека. В Швейцарии в момент чоканья принято смотреть в глаза своему визави, назвать его имя и лишь потом выпить. «Поднимем бокалы, содвинем их разом» — так писал великий Александр Сергеевич Пушкин, и русский народ с удовольствием следует этой традиции. Есть общие правила этикета во время чоканья для многих стран. Например, бокал женщины всегда находится выше бокала мужчины, независимо от статуса. Бокал начальника выше бокала подчиненного. 

Чистая тарелка в некоторых странах может запутать или оскорбить хозяина. На Филиппинах, в Северной Африке и в некоторых регионах Китая хозяин будет класть больше еды на тарелку, как только она станет чистой. Даже в Северной Африке есть небольшая игра: хозяин предлагает больше, гость говорит "нет", хозяин снова предлагает, гость снова говорит "нет", хозяин предлагает еще раз, и гость, наконец, соглашается. Только когда гость оставляет немного еды на своей тарелке, хозяин будет считать, что тарелка переполнена. Неспособность сделать это в некоторых ситуациях может оскорбить хозяина. Они будут воспринимать чистую тарелку гостя как сигнал о том, что им подали недостаточно, и хозяин может почувствовать, что его оскорбили.

Чаевые

Отправляясь в путешествие, стоит почитать об особенностях той или иной страны и отдельно уделить внимание чаевым — везде есть свои тонкости.

Так, в странах Востока следует быть очень осмотрительными в проявлении своей щедрости, чтобы избежать неприятной ситуации. Например, в Китае, Японии и Корее принято оставлять ту сумму, которая указана в счете, так как чаевые официально запрещены законом. Они могут быть восприняты персоналом как оскорбление. В этом случае вас, скорее всего, догонят и вернут то, что было оставлено сверх счета. В Сингапуре чаевые также запрещены и даже приравниваются ко взятке. В таких странах, как Индия и Таиланд, нет необходимости оставлять чаевые, но небольшое вознаграждение вызывает обычно положительную реакцию со стороны официантов.

В Англии и Франции размер чаевых составляет примерно 15-18% от счета, но, как известно, у французов уже «все включено» в счет. В Великобритании чаевые желательны, но вовсе не обязательны. Размер чаевых в этих странах также зависит и от места, в которое вы пришли поесть: в респектабельном ресторане чаевые обязательны, а в простом кафе или пабе можно просто угостить бармена, чаевые в денежном эквиваленте могут оскорбить персонал.

В России существует некий стандарт размера чаевых, который составляет 10% от стоимости заказа. Однако эта сумма должна быть оправдана высоким качеством обслуживания (читайте также: Культура чаевых в мире: сколько стоит благодарность).

Отказ

В России и западных странах отказ не считается грубостью, а в Японии прямое отрицание запрещено, что зачастую заводит в тупик многих бизнесменов. Как следствие, японец не решится сделать замечание или указать на то, что вы сделали не так, однако возможность продолжения деловых отношений сводится к нулю.

Кристина Туббритт

Кристина Туббритт

Кристина Туббритт - специалист по этикету и основатель The English Manner Russia. 

Фото: Getty Images, IMDB