Неизвестная Сицилия: 5 разных островов в одном

Сицилия эногастрономическая

Сицилийская кухня – результат смешения удивительных природных возможностей острова и множества культур: арабы, римляне, греки, африканцы, испанцы, норманны – все эти народы внесли свою лепту в формирование местной кухни.

Для Сицилии типично разнообразие. Морепродукты, рыба, мясо, сыры, множество овощей, дикорастущие растения, экзотические фрукты создают гастрономический ансамбль, непохожий ни на что другое.

У каждого, даже самого маленького городка, обязательно есть свое оригинальное блюдо, и кухня разных областей острова значительно отличается. Вино в разных регионах Сицилии также уникально, благодаря вулканическим почвам и редкому микроклимату. Конечно, разнообразие здесь уступает Тоскане и уж тем более Франции, но, поверьте, и месяца не хватит для полного погружение во все тонкости местной кухни и виноделия.

Основными зонами для эногастрономических путешествий можно назвать Марсалу на западе острова, где производят одноименное вино марсала, уникальное по своим свойствам и разнообразное по цвету, выдержке и типу. Множество кантин в самом городе и его окрестностях проводят туры и дегустации, что позволяет найти ту самую, свою марсалу. А еще в этой части острова развито производство соли в морских заливах, и ее тоже можно дегустировать.

Еще один популярный регион - Эриче и винные дороги вокруг. Он расположился рядом с Марсалой и Трапани, а вокруг него - множество виноделен. Здесь отличные винные маршруты: есть на несколько дней, есть короткие, можно пешком с трекингом или на машине.

Для любителей мяса, сыров и свежесобранных овощей и фруктов подойдут горы: Иблеи, Неброди, Мадоние. Лучшее мясо региона можно попробовать в Неброди. Множество дикорастущих растений в Мадоние: от чеснока и спаржи до неведанных нам борраджине, которые накладывают главный ароматный отпечаток на кухню области. Барокко со вкусом сыра Ragusano среди Иблейских гор – одновременное эстетическое и гастрономическое удовольствие.

А еще на Сицилии десятки видов стритфуда, особенно в Палермо и Катании, грибы на Этне и в многочисленных лесах, рыба прямо из сетей рыбаков, малоизвестные десертные вина островов. Знакомиться с такой Сицилией можно годами.

Сицилия Африканская

От западного побережья острова до Туниса меньше 200 км, а от Пелагских островов и Пантеллерии и того меньше. Если вы хотите почувствовать дух Африки, поежайте в Мадзару-дель-Валло на западе острова. Лабиринты одинаковых на первый взгляд бежевых улиц, неожиданные призывы на молитву, разноцветные картинки на керамике, арабский язык, ярко-бирюзовое теплое море и кус-кус на обед.

А еще африканскую Сицилию можно встретить в квартале Балларо в Палермо, где находится одноименный колоритный рынок города. 

Многодетные мамы в ярких нарядах и с младенцами на спинах плетут косички, портной из Кот-д’Ивуара ловко подшивает джинсы ожидающим ребятам, на прилавках лежат неведомые овощи, зеленые бананы для жарки и прочая экзотика. А лучшее место квартала, чтобы попробовать многонациональную Сицилию на вкус – Moltivolti. Это одновременно сообщество, коворкинг, ресторан и пристанище всем страждущим.

Приходите и обязательно попробуйте что-нибудь с очень непонятным названием. А если увидите красивую яркую африканку за стойкой, это и есть та самая Арина - еще недавно девочка из маленькой деревни где-то в Африке,  а сейчас хозяйка успешного заведения в Палермо с идеальным итальянским.

Сицилия горнолыжная

Снег на Сицилии есть! Конечно, это в горах, благодаря чему на жарком острове можно кататься на лыжах. Наиболее известная зона катания, конечно, на Этне. Опыт получается волшебный – покататься по склонам действующего вулкана, а в период извержений можно и лаву увидеть, и даже подъехать к ней близко, если повезет.

Вторая точка находится на Piano Battaglia в Парке Мадоние, в 1,5 часах езды от Палермо. Склон маленький, простой, с одним подъемником, но уникальность его заключается в том, что здесь можно кататься в полной тишине, без толп лыжников и сноубордистов, без десятков шумных баров, без дорогущих скипассов. Просто в лесу, просто на одном маленьком склоне, просто наедине со своими мыслями. А если тишина, снег и горы надоели, можно прыгнуть в машину и через час быть на море и даже купаться – красивейший Чефалу и окрестности в вашем распоряжении.

Безусловно, не стоит настраиваться на высокий уровень трасс, но рассмотреть то как опцию для понимания многоликости острова рекомендуется.

Сицилия дикая и нетронутая

На острове множество заповедников: и в горах, и на побережье. Сотни километров пешеходных и конных троп. Возможности для кэмпинга, трекинга, восхождений, скалолазания, каякинга, снорклинга.

И во всех диких местах для путников всегда открыты двери. Найти ночлег, а вместе с ним интересные истории, вкусную домашнюю еду, добрых людей – проще простого! И поверьте – это будет одной из лучших историй в жизни. Лучшие точки для «диких условий» – Парк Мадоние, горы Неброди, заповедники Вендикари, Дзингаро и Племмирио.

Сицилия тусовочная

Смесь теплого климата и горячего темперамента творит чудеса – шумные вечеринки до утра в барах, на крышах и площадях проходят в любой сезон и в обычных нетуристических локациях. В Палермо это происходит вообще каждый день кроме понедельника, в Катании и других городах немного спокойнее – с четверга по воскресенье.

Живая музыка, африканские барабаны, коктейли и вино рекой (здесь разрешено употреблять спиртное на улицах), танцы, задушевные разговоры с незнакомцами – обычный сценарий сицилийской пятницы и субботы. Отвлечетесь и развлечетесь вы однозначно как с компанией, так и без нее. А самое главное, что здесь неограничен выбор: бары, арт-пространства, крыши вилл, траттории и пляжи открывают свои двери для всех любителей ночных развлечений.

А еще Сицилия может быть древнегреческой и древнеримской, вулканической не только на Этне, а с постоянно извергающимся Стромболи к северу от острова, археологической, архитектурной, сельской. И уж точно Сицилия не бывает опасной, неприветливой и почти перестала быть мафиозной. Приезжайте и посмотрите на этот чудо-остров с разных сторон своими глазами!