В самом центре Москвы открылся новый уютный гастробар, который порадует представительниц прекрасной половины человечества прямо с порога. Дело в том, что в его название был заложен особый смысл. «Почему BELKA? – говорится в описании официальной группы гастробара на Facebook (запрещенная в России экстремистская организация). – Наверное в каждой современной динамичной девушке есть что-то немного от этого быстрого животного». С одной стороны, жительницы мегаполисов ведут очень насыщенную жизнь. Словно белки, которые прыгают с ветки на ветку, мы успеваем и на работу, и на шопинг, и на свидание, и на вечеринку в клуб, и на встречу с подругами. С другой стороны, мы можем быть такими же нежными и пушистыми, как эти очаровательные зверьки. Для этого нас нужно только приласкать и угостить чем-нибудь вкусненьким.
С последней задачей с блеском справляется Belka Gastro Bar – ресторан авторской кухни и коктейльный бар. Днем здесь можно встретиться с деловыми партнерами, а ближе к вечеру отлично провести время в дружеской компании. Рассказываем, почему этот гастробар несомненно заслуживает вашего внимания.
Отличная кухня с необычными блюдами
Основной акцент в меню гастробара приходится на паназиатскую кухню и фьюжн, а это значит, что во многих блюдах используются нестандартные вкусовые сочетания, а также отсылки к молекулярной кухне и эпатажной подаче. Одни только названия позиций меню способны заинтриговать и вызвать желание попробовать все и сразу: фуа гра с желе из розового вина на подушке из воздушного грушевого пюре; салат из свежего краба с бланшированным кейлом и перепелиным яйцом с красной икрой; шоколадный бисквит, покрытый муссом из темного пива. Кстати, десерты в Belka Gastro Bar – особый вид «guilty pleasure». Но согласитесь, иногда побаловать себя не только можно, но даже нужно!
Авторские коктейли, созданные талантливым мастером
За коктейли в Belka Gastro Bar отвечает знаменитый бармен Артем Талалай. В этом году он смог войти в тройку финалистов конкурса Diageo Reserve World Class 2019, в котором участвовали лучшие бармены со всей России. Специально для нового гастробара Артем Талалай привнес с коктейльную карту множество интересных позиций: все они представляют собой классику, дополненную необычными ингредиентами. Так, например, в состав Cocchi Colada входит вермут, настоянный на клубнике, осветленный ананасовый сок, Ямайский ром ХО, кокос и игристое вино. Также рекомендуем попробовать и другие авторские коктейли Артема – Chocolate Negroni, Milk Oolong Wine, Cactus Gin Fizz и Truffle Candy Daiquiri. Эти напитки и их необычные вкусы определенно выделяются на фоне тривиальных коктейльных карт обычных баров.
Удобное расположение и уютная атмосфера
Несомненный плюс Belka Gastro Bar – это удачное расположение. Он находится на одной из основных и самых старых улиц центра Москвы в доходном доме Грачевой, построенном в стиле модерн. Преобладание белого цвета в интерьере гастробара, большие окна-витрины, высокие потолки и множество зеркал визуально расширяют пространство. А розовая неоновая подсветка и многочисленные зеленые растения делают атмосферу заведения еще более уютной.
Фото: архивы пресс-служб
