Согласно исследованиям, в России 48% населения имеет склонность к непереносимости лактозосодержащей продукции. Основной причиной, вызывающей непереносимость, является лактоза — фермент тонкого кишечника, расщепляющий лактозу, которая поступает с пищей. У многих взрослых людей этот фермент практически не вырабатывается или его выработка резко снижена.
Специально для тех, кому противопоказано употребление любых молочных продуктов, сервис здорового питания Performance Food запустил линейку безлактозного питания. Составленная с учетом рекомендаций диетологов, программа включает в себя привычные блюда, такие как чизкейк из тыквы и растительных сливок, вонтонский омлет с сушеными томатами, смузи с лукумой и фруктами, приготовленные исключительно на безлактозном или же растительном молоке. Такое питание подойдет и тем, кто поставил себе цель снизить вес или просто решил ограничить потребление лактозосодержащих продуктов — в рацион входят от пяти до девяти блюд в день, калорийностью от 800 Ккал до 1400 Ккал.
— говорит Антон Бердов, ведущий диетолог холдинга Performance Group, эксперт в области правильного питания.
Безлактозная программа продолжительностью от одного дня до месяца доступна для заказа в Москве и области.
Фото: архивы пресс-служб
