Аджика по рецепту наших бабушек: ароматная приправа, которая преобразит любое блюдо

Нарежьте помидоры, перец, морковь и яблоки и удалите семечки там, где это возможно (читайте также: «Топ-5 самых полезных семян, которые стоит добавить в рацион»). Измельчите их в мясорубке или кухонном комбайне, а затем поместите в большую кастрюлю с чугунным дном.

После закипания готовьте смесь овощей и фруктов в течение 30 минут, накрыв крышкой.

Добавьте в кастрюлю уксус, соль, сахар, масло и чеснок, тщательно перемешайте и готовьте еще 20 минут.

Распределите готовую аджику по прозрачным банкам и плотно закройте крышками. Охлаждайте банки, если планируете хранить их при комнатной температуре в течение нескольких месяцев (читайте также: «Домашние заготовки: 5 лучших рецептов для всей семьи»).