В основном мы привыкли хранить в морозилке только полуфабрикаты, мясо и рыбу, а между тем есть еще множество продуктов, которые можно (и нужно) замораживать. Вот некоторые из них (читайте также: 10 продуктов, которые нужно покупать только замороженными).
Имбирь
Свежий имбирь хранится в холодильнике несколько недель, но если держать его в морозильной камере, он останется пригодным к употреблению неограниченное время.
Чеснок
Порой оставшийся чеснок долго лежит в ящике для овощей и в итоге засыхает. Но если хранить его в морозилке (неважно, очищенным/нарезанным или нет) — вы получите свежий, готовый к добавлению в блюда продукт даже через несколько месяцев.
Яблоки
Если у вас много яблок, но нет времени, чтобы что-то с ними сделать, заморозьте их — и богатый витаминами фрукт будет у вас в доступе круглый год.
Помидоры
Да, можно просто положить целые помидоры в морозильную камеру. В замороженном виде их можно использовать для приготовления соусов, супов, овощных смузи и пр.
Авокадо
Авокадо лучше замораживать в виде пюре. Оно затем пригодится для приготовления гуакамоле, тако или для обычных тостов на завтрак.
Яйца
После приготовления выпечки часто остаются ненужные желтки или белки. Необязательно их выбрасывать — заморозьте в контейнере, и используйте в следующий раз, когда соберетесь делать блинчики или пироги.
Мука
Да, муку тоже можно хранить в морозильной камере — так она долго не испортится и не прогоркнет.
Бананы
Когда бананы становятся слишком спелыми, очистите их и заморозьте. Потом их можно добавлять в смузи или, например, задействовать в приготовлении бананового кекса.
Орехи
Орехи содержат много масел, поэтому при комнатной температуре они хранятся около трех месяцев. А вот в морозильной камере они останутся свежими в течение года или даже дольше (читайте также: Еда на выброс: 5 причин, почему еда в холодильнике портится слишком быстро).
Фото: Shutterstock
