До последней капли: как выжать лимон, чтобы получить больше сока

Любителям сбрызнуть салат кислой заправкой или приготовить лимонно-лаймовый пирог точно понравится этот простой кулинарный способ. Благодаря ему любому удастся без особых усилий получить целый стакан свежевыжатого лимонного сока. 

Правильно выжать лимон — задача непростая. Если на ваших руках есть открытые ранки, лимонный сок будет жгуче разъедать их, а мякоть может размазаться по ладоням и попасть в стакан с соком (читайте также: «Крепкий иммунитет, сияние кожи и стройная фигура: 7 причин, почему вам нужно пить лимонный сок»).

Все, что вам потребуется для этого метода, — разрезанный пополам лимон и кухонные щипцы, которые сегодня есть в каждом доме. Поместите половинку лимона между щипцами мякотью вниз и крепко сожмите щипцы с другого конца. Готово! Ваши руки чисты, лимон выжат досуха, и потратили вы на это не больше 5 секунд. 

Но если вы предварительно не избавили мякоть от косточек, лучшим решением будет поместить лимон разрезом вверх: сок не брызнет, а будет стекать по бокам. Косточки при этом не упадут в миску с соком и останутся внутри.

Перед использованием щипцов можете воспользоваться общеизвестными способами, как «подготовить» лимон к выдавливанию сока. Покатайте целый фрукт по кухонному столу взад-вперед, слегка придавливая к поверхности, чтобы мякоть понемногу начинала выпускать сок внутри. К такому эффективному методу прибегают вне зависимости от того, каким образом вы захотите в конечном итоге выжать сок (читайте также: «Сможете ли вы похудеть, если будете пить лимонный кофе каждый день»).

Некоторые хозяйки в своем желании получить как можно больше лимонного сока даже кладут перед выдавливанием лимон в микроволновку, чтобы слегка подогреть его в течение 10-20 секунд. Но если решите попробовать, обязательно дайте фрукту остыть перед тем, как брать его в руки.