Все знают, что во время Великого поста надо придерживаться строгих правил питания. Но не всем известно, что это ограничение нужно не столько для очищения тела, сколько для очищения души. Считается, что тяжелая пища в желудке мешает человеку совершать добрые дела, каяться в грехах и быть ближе к Богу. Итак, рассказываем, от каких продуктов надо отказаться, чтобы пост не прошел даром.
Что нельзя есть в Великий пост?
красное и белое мясо
яйца
сливочное масло
любые молочные продукты: сыр, творог, молоко, кефир, сливки
продукты с содержанием мяса: колбасу, ветчину, сосиски, бекон
фаст-фуд
шоколад
сдобу
Как правильно подготовиться к посту?
Подготовьтесь психологически — без сильной мотивации выдержать 40 дней ограничений будет трудно.
Попросите близких о помощи — может, они не будут соблюдать пост с вами, но хотя бы не станут соблазнять вас блюдами из запрещенного списка.
Посоветуйтесь с врачом — на случай, если у вас есть болезнь, которую пост может только усугубить.
Создайте запас белка — в ближайшие 40 дней вам придется от него отказаться. За 2 недели до поста съедайте 1 яйцо в день утром, а на обед мясо или рыбу.
Приучите себя к клетчатке — во время поста придется есть много овощей и фруктов. Так что, за 2 недели до поста, постепенно увеличивайте процент клетчатки относительно процента мяса в тарелке.
Посоветуйтесь со священнослужителем. Если это ваш первый пост, он может разрешить вам какие-то послабления в еде, чтобы не было риска срывов или обморока. И спросите заранее, как искупить вину, если вы все же прервали пост.
Как питаться после поста?
Пасха наступает сразу после Великого поста. В этот день принято разговляться и праздновать прошедший пост блюдами, потребление которых было запрещено. Это яйца, куличи (в рецепте которых есть яйца) и выпечка с творогом. Чтобы Пасха не стала стрессом для желудка, не переедайте и съешьте только 1 яйцо (читайте также: Опасность заражения: как правильно есть яйца, чтобы не навредить своему здоровью).
После Пасхи стоит возвращаться к привычному рациону постепенно. Если сразу перейти к жирной пище — возможен панкреатит. Жирная пища блокирует выход поджелудочного сока, и он начинает разъедать желудок. Поэтому ее стоит вводить постепенно и в небольших количествах.
Придерживайтесь этих правил:
Первый этап — введите в рацион молочные продукты и яйца неделю после поста
Второй этап — введите красную и белую рыбу во вторую неделю после поста
Третий этап — введите белое мясо в третью неделю после поста
Четвертый этап — введите красное мясо (сначала вареное, постепенно жареное) в четвертую неделю после поста
Часто задаваемые вопросы
Как восполнить недостаток белка во время поста?
Белок важен для тонуса наших мышц, крепости костей и здорового цвета кожи. Но его можно получать не только из мяса, но и из круп. Во время поста введите в рацион гречку, чечевицу, фасоль и киноа. А из овощей белком богаты руккола, шпинат, брюссельская капуста, спаржа и грибы.
Как соблюдать пост людям с диабетом?
Режим питания во время поста богат продуктами с высоким содержанием сахара. Например, картофель, абрикосы, финики, свекла, белый рис, манная крупа, не цельнозерновые макароны, кукуруза — все они повышают гликемический индекс в крови. На время поста диабетикам рекомендуется исключить эти продукты из рациона (читайте также: 10 неочевидных симптомов диабета, которые вы можете не замечать).
Кому нельзя соблюдать пост?
Беременным и кормящим женщинам, людям старше 60 лет, детям, людям с заболеваниями ЖКТ (язвой, гастритом), людям с анемией и работникам тяжелого физического труда нужно ослабить пост или вовсе отказаться от его соблюдения.
Фото: Shutterstock
