Сколько полезных народных рецептов для поправки здоровья предлагается в интернете, и сода занимает в этом перечне не последнее место. Точно ли это безопасно и кому прием бикарбоната натрия не повредит — рассказываем вместе с Иолантой Лангауэр, ментором нутрициологов, превентивным нутрициологом, специалистом по немедикаментозному восстановлению, ароматологом.
Про кислотность и ощелачивание с точки зрения науки
Существует много рекомендаций в отношении соды. Ей приписывается масса полезных свойств: от отбеливания зубов до спасения от онкологических заболеваний. Одной из наиболее частных рекомендаций по приему соды — ощелачивание организма.
Ни для кого не секрет, что в разных органах нашего тела разный уровень кислотности или pH. Но он варьируется примерно в одном диапазоне, если организм здоров и человек не отравляет его внедрением токсических веществ. Существуют и болезни, изменяющие уровень pH. Например, отравления, вызывающие диарею, огромную и резкую потерю питательных веществ. В этом случае изменяется уровень кислотности крови, как следствие — всего организма, что может привести к необратимым последствиям.
Помогает ли прием раствора соды?
В действительности прием бикарбоната не влияет на кислотность всего организма. Раствор соды способен изменить только pH желудочной среды. Точнее, при его приеме происходит нейтрализация соляной кислоты, в результате чего выделяется углекислый газ и вода. Пользы это не несет.
Единственное, что можно узнать в ходе приема содового раствора, это пониженная ли у вас кислотность желудка. После стакана воды с содой засеките, через какое время у вас вышел углекислый газ (через отрыжку или нос). Если событие произошло более чем через 30-40 секунд, то это повод обратиться к специалисту за диагностикой и провести работу по налаживанию кислотности желудка.
Рекомендации нутрициолога
Не стоит играть в игры со своим организмом и употреблять «волшебные» растворы с недоказанным действием. Гораздо полезнее:
Пить просто чистую воду, что не имеет противопоказаний — и это научно доказанный факт;
Сбалансировать питание, чтобы были все необходимые макронутриенты;
Внедрить в свой рацион большое количество зеленой пищи, особенно листовых овощей, которые прекрасно ощелачивают организм и привносят большое количество витаминов и микроэлементов (читайте также: «Что такое радужная диета, или Зачем нужно обращать внимание на цвет продуктов»).
Используйте соду в других целях, а не для оздоровления организма, ведь в этом случае она практически бесполезна.
Превентивный нутрициолог, парафармацевт, член института функциональной медицины IFM USA.
Фото: Adobe Stock
