Цены взлетят: 5 продуктов, которые резко подорожают в 2024 году — успейте их купить

Импортные продукты

Сыры, красная рыба, лангустины, креветки, крабы, икра

Этот перечень продуктов входит в особый сектор, который сильно зависит от курса международных валют по отношению к рублю. Кроме того, на цены товаров данной категории также влияет уровень доходов обеспеченной части страны. Поэтому в первую очередь подорожают морепродукты и дорогие сорта сыра, которые всегда найдутся в холодильнике состоятельных людей (читайте также: Картофель с сыром и ветчиной: сытный рецепт ужина на всю семью, который удивит вас простотой).

Сейчас цена на твердые сыры составляет около 650-700 рублей за килограмм, а в следующем году стоимость вырастет до 850–900 рублей. Помимо этого, дороже станут стоить сыры «Пармезан» и «Камамбер». Сейчас их цена составляет 2 тысячи рублей, и она не собирается останавливаться. Многие эксперты предполагают, что повышение на 10% — это оптимистичный прогноз, так как к середине года рост может достигнуть 15%. Красная икра может подорожать на 25% к началу 2024 года, а цены на рыбу в первые месяцы 2024 года вырастут на 10–15% — в зависимости от вида.

Дорогие виды мяса

Индюшатина, баранина, говядина

Мясная продукция существенно подорожает из-за того, что расценки на корма, ветеринарные препараты и производственное оборудование увеличиваются. Эксперты прогнозируют, что с 1 января 2024 года индюшатина, говядина и баранина подорожают, в то время как курятина и свинина, вероятно, останутся на прежнем уровне, благодаря массовому производству в России.

Особенно будет заметен рост цен на говяжье мясо, которое и без того было дорогим продуктом. Высокие расценки объясняются сложностями в производстве. Если на то, чтобы вырастить бройлера, уходит в среднем 28-30 дней, а поросенок становится пригодным к отправке на откорм примерно через шесть месяцев, то на теленка требуется не меньше двух лет. Специалисты прогнозируют, что говядина в 2024 году подорожает на 7-10% (читайте также: Свинина или говядина: какое мясо полезнее?).

Бакалея

Сахар, крупы, мука

Причиной резкого повышения цен на бакалейные продукты эксперты считают искусственно создаваемый ажиотаж. Если люди решат заранее закупиться сахаром, мукой и крупами, то стоимость этих товаров в розничной торговле значительно возрастет. По оценкам специалистов в области сельского хозяйства, урожай в текущем году был довольно хорошим, поэтому возможны лишь незначительные, и, скорее всего, временные колебания.

Молочные продукты

Сметана, йогурты, сгущеное молоко

Уже сейчас можно предположить, что цены на молочные продукты значительно вырастут в начале 2024 года. В связи с этим производители будут стараться удержать стоимость молока, кефира и масла, входящих в социальный пакет, но компенсировать убытки они будут за счет цен на другие товары, такие как сметана, йогурты, сыры и сгущенное молоко. Повышение стоимости в данном сегменте может достигнуть до 20-23% (читайте также: Йогурт или кефир: что полезнее и как выбрать).

Спиртные напитки и табачные изделия

Уже в январе нового года планируется увеличить на 5% стоимость акциза на напитки алкогольной группы. Ожидается неизбежное повышение цен на пиво, водку, вино и другие слабоалкогольные напитки. Эксперты полагают, что рост стоимости этих товары будет незначительным для россиян по сравнению с увеличением стоимости на многие продукты питания.