Если вы находитесь в поиске простых и вкусных низкокалорийных (и низкоуглеводных) блюд или просто любите рыбу — предлагаем рецепт аппетитного лосося от известного эксперта по похудению (читайте также: Рецепт недели: лосось с лимоном на гриле).
Майкл Мосли — гуру похудения и автор нескольких книг о питании, поделился со своими подписчиками в инстаграме (запрещенная в России экстремистская организация) несложным и диетическим рецептом лосося, обжаренного в соусе карри. Приготовление этого блюда, которое эксперт называет «суперпростым ужином», занимает всего 10-15 минут.
Ингредиенты (примерно на 2 порции):
— 400 г лосося;
- 3-4 столовые ложки красной тайской пасты карри;
- 50 мл кокосового молока;
- немного мелко нарезанного белого лука для жарки;
- щепотка сухого имбиря;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- морская соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Разогрейте оливковое масло на сковороде.
- Добавьте нарезанный лук и имбирь и слегка поджарьте.
- Влейте на сковороду пасту карри и кокосовое молоко и тушите смесь еще около 2-3 минуты.
- Разделите лосось на равные порции, натрите морской солью и выложите на сковороду. Обжарьте с двух сторон до готовности.
Идеальным гарниром к лососю будет рис, однако если вы хотите низкоуглеводный ужин, Майкл Мосли советует заменить крупу на протертую на терке и слегка подогретую в микроволновке цветную капусту. «Я влюбился в „рис“ из цветной капусты! Низкоуглеводное, низкокалорийное, богатое питательными веществами, дешевое и очень вкусное блюдо», — делится с подписчиками эксперт (читайте также: 9 мифов о низкокалорийных продуктах, в которые вы все еще верите).
Фото: Stock.adobe.com
