Майские праздники — время, когда природа пробуждается от зимнего сна, а мы стремимся провести эти дни в кругу друзей и близких на свежем воздухе. Шашлыки на природе уже давно стали традиционным способом отмечать начало теплого сезона. Несмотря на то, что во время «больших» выходных погода не радовала, май еще не закончился — совсем скоро в столице и других городах наступит жара. А это значит, что пора начинать готовиться к вылазке загород.
Чтобы пикник удался, необходима тщательная подготовка и продуманный список того, что следует взять с собой. Именно планирование помогает избежать разочарований и непредвиденных ситуаций, связанных с забытыми дома предметами.
Основные инструменты для приготовления шашлыков
Уголь
Для приготовления шашлыков идеально подойдет березовый уголь благодаря его способности быстро разгораться и держать стабильную температуру. Важно взять уголь с запасом — он может пригодиться для поддержания жара. А еще не забудьте жидкость для розжига: она выручит, если внезапно наступит сырая погода (читайте также: Съел, и голова не болит: еда от головной боли).
Мангал
Выбирайте мангал по размеру компании: для большой группы лучше подходит просторный мангал, а для небольшой — компактный и легкий. Проверьте заранее целостность конструкции и наличие всех элементов.
Шампуры или решетка
Шампуры следует выбирать удобные в использовании, с нескользящими ручками. Решетка нужна для равномерного прожаривания крупных кусков мяса или овощей (читайте также: Идеальная пара: 7 лучших соусов к шашлыкам).
Продукты и ингредиенты
Мясо: Свинина, баранина или птица — классический выбор для шашлыков.
Овощи: Помидоры, сладкий перец, лук и зелень добавят разнообразия.
Специи: Соль, перец и любимые пряности.
Маринад: Подберите рецепт маринада заранее или используйте готовый.
Напитки: Соки, вода, алкоголь — всего должно быть в избытке, а не в дефиците.
Десерты: После плотного обеда и ужина всегда хочется чего-то сладкого.
Аксессуары и посуда
Необходимую посуду удобно разделить на два типа: для приготовления еды (кухонный нож, разделочная доска) и для ее употребления (тарелки, стаканы, вилки). Не забудьте про одноразовые полотенца и пакеты для мусора, с помощью которых уборка пройдет намного быстрее. А еще рекомендуем взять с собой теплые толстовки, дополнительные пары носков, зонты и бейсболки (читайте также: 7 причин, почему баня должна войти в привычку).
Дополнительные элементы комфорта
Складная мебель обеспечит комфортное место для отдыха. Средства от комаров и клещей защитят от назойливых насекомых. Также полезными оказываются фонарик или гирлянда для освещения вечером. Напоследок, не забывайте и о безопасности: пожарный экстингвисер или хотя бы бутылка с водой должны быть всегда под рукой. Также не забудьте про аптечку первой помощи. Зачастую игнорирование этих простых правил может испортить все мероприятие.
Фото: Shutterstock
