Еда
Уловки в ресторанном меню, из-за которых вы переплачиваете и переедаете (и как на них не попасться)
Маркетинг виртуозно играет на струнах наших вкусовых предпочтений и пользуется не одним десятком приемов, чтобы усыпить нашу бдительность в ресторане и увеличить итоговую сумму заказа. К счастью для гурманов и любителей порадовать свои вкусовые рецепторы существует целый ряд способов, которые помогут избежать чрезмерных трат и переедания.
Почему русских проще накормить, чем французов
Повар в пятом поколении и ресторатор с тридцатилетним опытом работы, Жан-Люк Молль рассказал о том, что его удивляет в русских клиентах, совместима ли работа шеф-повара с диетой, и почему вам стоит попробовать блюдо из голубей.
Новогодний стол по-китайски: 7 главных рецептов
Какие блюда, согласно древним китайским традициям, привлекут в Новый год здоровье, долголетие и финансовую стабильность?
Сладкие целители: краткий курс в историю ликеров
Сегодня названия ликеров чаще всего встречаются в описаниях коктейльных составов в барных меню. Мы лишь пробегаем их глазами и вряд ли задумываемся о том, что за составным «компонентом» очередного лонга скрывается интересная история и древний алкогольный напиток.
Сказочная репа: 7 интересных фактов и 3 оригинальных рецепта
Скромница-репа выходит из тени и становится любимицей известных шеф-поваров. Не пора ли и нам обратить на нее внимание?
Особенности рождественского ужина во Франции: традиции и яркая символика
Для французов, как и для остальных европейцев, Рождество является гораздо более значимым праздником, чем Новый год. Какие блюда подают к столу в этот торжественный вечер?
Готовим восточноазиатские блюда: пять рецептов для домашней кухни
Лапша рамен, куриные шашлычки, рассыпчатый рис с овощами ─ блюда, которые и дома можно приготовить так, словно они из ресторана.
«Груша принца»: все о пользе и вреде бергамота (и 3 рецепта как его есть)
Чай «Эрл Грей» и не только: как сделать цитрус с благородной насыщенной горечью и незабываемым ароматом радостью для гурмана.
Секреты выбора и хранения оливкового масла от греческих экспертов
Какие оливки собирают для отжима и как происходит процесс отбора? Масло в каких емкостях стоит избегать? Как хранить масло дома? Почему на одном можно жарить, а на другом нет?
Медовая география: где едят хвойный, а где ─ лавандовый мед
Французский, итальянский, греческий или наш родной российский ─ выбираем лучшие сорта.
Как побаловать себя кексом без чувства вины: правило здорового питания 80/20
Рассказываем, в каких случаях кусочек пирога может оказаться не менее полезным, чем листья шпината.
Страшно вкусно: три рецепта кофе для горячего Хэллоуина
Чтобы День всех святых, начался бодро и продолжился до полуночи, предлагаем поддержать силы кофейными коктейлями.
Что такое Pan de Muerto или Рецепт «хлеба мертвых»
Рассказываем в деталях, как приготовить особенный мексиканский десерт Pan de Muerto.
7 модных мест в Москве с японской кухней
Фудблогер Александр Иванов ─ о том, где найти доступный, но вкусный японский фастфуд и премиальные гастросеты за полтора десятка тысяч рублей.
Что приготовить из каштанов: суп и пирог по-французски
Держим пари, такого вы еще не готовили! Так вот, сейчас самое время, ведь октябрь среди шеф-поваров всего мира считается началом сезона каштанов.
Где найти самое оригинальное (и полезное) мороженое
Когда классически-идеальное итальянское «джелато» наскучило, время отправляться в Финляндию за фейерверком вкуса.
Осеннее меню: что есть, когда лето закончилось
Сочные фрукты, ягодные смузи, зелень и напитки со льдом ─ рацион, к которому мы успели привыкнуть за летние месяцы, осенью поддерживать сложно, да и незачем. Новый сезон – новый режим питания.
«Фермерский» обед из трех блюд (и полезный десерт)
Если вы в ближайшие выходные планируете поход на рынок (или открыли для себя новую кулинарную лавку), мы подскажем, что нужно взять, чтобы вкусно и полезно накормить домочадцев.
Словарь кофемана: от арабики до «ямайка блю маунтин»
Все, что вы хотели знать о кофе (но не у кого было спросить).
Едят ли оперные певцы мороженое, или 5 неожиданных фактов о диете оперных исполнителей
В Севастополе завершился II Международный музыкальный фестиваль «Опера в Херсонесе». Событие объединило более 200 артистов из России и зарубежных стран. Побывать на концертах смогли более 3000 зрителей. Гостями фестиваля также стали Владимир Путин и Валентина Матвиенко. Редакция Marie Claire посетила мероприятие и, воспользовавшись случаем, задала ряд неожиданных вопросов, пожалуй, ярчайшим оперным певцам современности.
